silage herstellen


Dazu zehn Tipps aus der Praxis.
Es muss also mengenmäßig deutlich mehr Silage als Heu gefüttert werden, um auf den gleichen Rohfasergehalt zu kommen. Rationszuteilung immer aufgeschüttelt und auf Fremdkörper sowie Fremdgerüche kontrolliert werden. Normalerweise sterben die Milchsäurebakterien erst nach Erreichen der erwünschten starken Milchsäuregärung mit niedrigem pH-Wert ab. Heulage wird von Pferden gerne gefressen und stellt eine Alternative für miserable Heuqualitäten dar. Die allerwenigsten Landwirte bzw. Durch den Luftzutritt kann die Nachgärung einsetzen. Infobox).Die dabei gebildete Milchsäure führt zu einer Konservierung der Futtermittel.

Zu langsame Einsäuerung und ein hoher Zuckergehalte unterstützen die Bildung von Alkohol durch Hefen. Beide Maßnahmen würden einem massiven Clostridienbefall vorbeugen.Silierhilfsmittel auf der Basis von Propionsäure, die bei der Wickelung eingespritzt werden, haben sich zur Qualitätsverbesserung sehr bewährt. So werden Schimmel-, Essig- und Buttersäurebildung sowie Fäulnis vermieden. Sie hat einem höheren Trockensubstanzgehalt als Grassilage. Im Idealfall ist nun die Silierung abgeschlossen und das Produkt ist das ganze Jahr haltbar.Wer durchgegorene Silage füttert, muss allerdings wissen, dass er seinem Pferd ein saures Futter füttert. Um zunächst Fehlgärungen zu vermeiden, sollte mit erhöhtem Pressdruck und einwandfreien, luftdichten, doppelten Wickelfolienschichten gearbeitet werden. Die Herstellung von Silage erfordert viel Wissen, großes Können und extreme Vorsicht. Zahlreiche Pferde reagieren auf eine zu hohe Säurezufuhr mit Verspannungen und Muskelverkrampfungen. Daraus könnte die Gefahr einer schleichenden Form der Entmineralisierung - nicht nur bei Jungpferden - entstehen. Erkrankungen wie dem Equinen Metabolischen Syndrom, dem Equinen Cushing Syndrom, der Hufrehe und Atemwegserkrankungen ist dadurch Tür und Tor geöffnet!Die Menge an gebildetem Histamin kann nur durch einen zügigen, fehlgärungsfreien Siliervorgang in Grenzen gehalten werden. Mittlerweile ist selbst aus der Rinderhaltung bekannt, dass die Silage negative Auswirkungen auf die Fleisch-, Milch- und Käsequalität sowie die Kälbergesundheit haben kann. Da die Milchsäure dagegen geruchlos ist, sollte Silage immer angenehm riechen. Die Nachteile und auch Gefährlichkeit der Heulage zeigt sich bei genauer Betrachtung des Siliervorgangs.Je "luftiger" die Silage gepackt ist (zum Beispiel durch die Sperrigkeit angetrockneten überständigen Grases bei der Heulagegewinnung), desto länger besteht die Möglichkeit, dass aerobe Keime, darunter auch unterwünschte Hefen Essigsäure, Kohlendioxid und Alkohol produzieren.Erst nach vollständiger Veratmung und Fermentierung unter absolutem Luftabschluss entsteht ein anaerobes Milieu. Die Buttersäure riecht wie Käse oder Stinkbomben. Nur Zucker ist aber Nahrung für die zur Ansäuerung und Konservierung erforderliche, ausreichende bakterielle Produktion von Milchsäure in der Silage zur Absenkung des pH-Wertes (Säurewertes) auf unter 5 bis zu 4,2.Die enzymatische Säuerung durch Milchsäurebakterien senkt unter Luftabschluss den pH-Wert des Futters und hemmt dadurch erst den Stoffwechsel anderer (unerwünschter, weil schädlicher) Kleinstlebewesen. Bei Schimmelbildung, Kadaverfunden und strengem Geruch nach Buttersäure sollte der komplette Ballen verworfen werden.Abschließend kann gesagt werden, dass die insbesondere auch einst sogar von Tierärzten hochgelobte Silage absolut kein Pferdefutter darstellt. Heulage ist nicht so einfach, wie gemeinhin angenommen wird. Nachlässigkeit kann tödlich enden.Gelingt es nicht, die Silage rasch sauer zu vergären und den kritischen pH-Wert zu erreichen, was bei Heulage nur selten erreicht wird, kommt es zur Vermehrung von Clostridien.

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